사카린은 한때 발암 물질이라는 의혹으로 사용이 기피되었지만, 이는 사실상 이미 해소된 오해입니다.의혹의 근거였던 실험은 쥐에게 일일 허용량의 500배에 달하는 사카린을 투여한 것으로, 현실적인 섭취 환경과는 거리가 멀었습니다. 예를 들어, 소금도 권장량의 수십 배를 섭취하면 치명적인 것처럼, 실험 설계 자체가 부적절했던 것입니다.이에 따라 미국 환경보호청(EPA)는 2010년 12월 14일, 사카린을 ‘인간 유해 우려 물질’ 목록에서 공식 제거했습니다. 국제암연구소(IARC), WHO, 미국 독성연구프로그램(NTP) 등도 다년간 검토 결과 사카린의 독성은 입증되지 않았음을 인정했습니다. 그 결과, 사카린은 수십 년간 안정성을 추적 조사해 과학적으로 안전성이 입증된 유일한 인공감미료로 꼽히고 있으며, ..